Mozzarella vegetale

La mozzarella vegetale Filaverde di desideridisicilia.com è un formaggio vegetale, naturalmente privo di colesterolo e di grassi animali, a differenza, ad esempio, di alcuni formaggi tipici siciliani, come il pecorino primosale. Si tratta di un “formaggio” che può essere tranquillamente consumato in sostituzione della mozzarella di latte vaccino. Consistenza, profumo e aspetto è praticamente uguale a quello della versione originale di origine animale. Nonostante l’aspetto sia similare a quello del preparato animale, la mozzarella vegetale  a marchio Filaverde non contiene alcuna sostanza geneticamente modificata OGM, in conformità a quanto stabilito dalla al Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003. Si tratta infatti di un prodotto conforme alle Normative Italiane e della Comunità Europea vigenti in materia di contaminanti (Reg. CE 1881/2006).

La mozzarella vegetale  è un prodotto ideale per i vegani e vegetariani, per persone intolleranti al lattosio o in cerca di un prodotto low-fat. Sfiziosa alternativa nella dieta settimanale, è un formaggio dai mille impieghi, gustoso, filante e sfizioso, che può essere consumato al naturale, oppure inserito in mille diverse e golose ricette.

Mozzarella vegetale: un prodotto per tutti

La mozzarella vegetale è un formaggio dal sapore unico, gustoso e saporito che può essere consumato da chiunque: vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio, persone allergiche alle proteine del latte e persino dai celiaci. Filaverde produce solo ed esclusivamente prodotti di altissima qualità, che ricordano, in tutto e per tutto (aspetto, sapore e profumo), gli originali formaggi vaccini.

La mozzarella Filaverde contiene: Acqua, Grassi vegetali (cocco); Amidi modificati; Stabilizzanti (Carragenina, fosfato di calcio, farina di semi di carrube), Sale, Fibre vegetali, Aroma, Colorante (beta carotene); Conservante (acido sorbico). I suoi valori nutrizionali sono:

• Energia 1247 KJ / 301 KCal
• Grassi totali 25 g – di cui acidi grassi saturi 23 g
• Carboidrati 18 g – di cui zuccheri 0 g
• Fibre 2 g
• Proteine <0,5 g
• Sale 0,93 g

Non contiene allergeni ed è un prodotto assolutamente salutare.

Mozzarella Vegetale: qualità, gusto e salute

La mozzarella vegetale rappresenta un’alternativa priva di colesterolo e con pochissimi grassi saturi, alla mozzarella tradizionale. Rappresenta un alleato importante nelle diete ipocaloriche dimagranti, un alimento utile nella lotta contro le dislipidemie e che vanta un apporto calorico inferiore del 25%.

Dall’aspetto estremamente invitante, compatta da cruda, filante da cotta è un prodotto ottimo per la salute, ma che non dimentica gusto e sapore. A questa mozzarella vegetale non manca assolutamente nulla e non ha nulla da invidiare dalla classica e tradizionale mozzarella di latte vaccino. Può tranquillamente essere consumata a crudo, magari in una fresca caprese estiva con pomodorini ciliegina, basilico profumato e un filo d’olio, oppure cotta e filante sulla pizza del sabato sera.

Ricette, idee e creatività in cucina!

Quando si pensa alla mozzarella vegetale la prima ricetta che viene in mente è sicuramente quella della pizza. Ma la mozzarella vegetale è un alimento completo e versatile che può essere utilizzato a freddo, o a caldo, in decine di ricette sfiziose e dal gusto inconfondibile.

Può, ad esempio, essere l’ingrediente che conferisce un tocco in più, alla teglia delle verdure julienne al forno. Un secondo piatto, o un contorno che dir si voglia, reso particolarmente gustoso dall’aggiunta della mozzarella vegetale Filaverde. Una ricetta attenta al sapore, ma non meno alla salute. La mozzarella vegetale è ottima anche per preparare invitanti e sfiziosi stuzzichini per un aperitivo estivo con amici e parenti. Basta tagliarla a dadini e infilzarli con un bastoncino di legno assieme ad un pezzettino di mela e una fogliolina profumata di salvia.

Non dimentichiamo poi che la mozzarella è il formaggio perfetto per ogni sformato che si rispetti. Gli sformati non sono piatti esclusivamente invernali, quelli di riso ripieni di verdure di stagione e conditi con mozzarella filante, sono perfetti da gustare anche freddi in una calda serata estiva con gli amici. Infine, per chi non può assolutamente fare a meno di un buon piatto di pasta, allora suggeriamo di provare ad utilizzare la mozzarella vegetale Filaverde per condire una farfalla vegetariana  arricchita di spezie, piselli e curcuma. I tradizionalisti, che vedono e pensano alla mozzarella come alimento base solo per la pizza, non mancheranno di arricchire la pizza del sabato sera con mozzarella vegetariana tritata che, appena messa in forno, si scioglierà in un’invitante e filante morbidezza dal gusto impareggiabile.