Liquori siciliani

Assieme al vino rosso siciliano i liquori siciliani sono sicuramente uno degli alimenti immancabili su ogni tavola degna di questo nome. La tradizione siciliana sotto questo particolare aspetto è molto ricca e variegata di sapori e prodotti. Un irrinunciabile piacere della nostra tavola che possono essere sorseggiati come digestivi, oppure utilizzati per preparare sfiziosi cocktail, o ancora serviti lisci o con ghiaccio a fine pasto. Diffusi in Italia per lo più, dall’esperienza araba, godono nel nostro paese di popolarità e apprezzamento. I liquori siciliani rientrano di diritto nella centenaria tradizione culinaria dell’isola e si sono velocemente ed ampiamenti diffusi nel resto d’Italia e nel mondo intero. I loro fasti sono infatti ben noti anche oltreoceano, esportati, a suo tempo, dagli immigrati che si recavano nelle Americhe in cerca di fortuna. Dall’Amaretto di Girgenti, al Limoncello Liquore di Sicilia, fino al Liquore al Fico d’India, la lista è praticamente infinita in una n una sinfonia di sapori che garantisce la soddisfazione di tutti i palati. Chiunque riesce a capire e ad apprezzare la qualità di questi prodotti, dal sommelier più esigente, al neofita del bicchierino. Delicate bombe alcoliche che alternano i pasti e strappano sorrisi durante lunghe conversazioni intellettuali seduti comodamente a tavola con amici e parenti. Desideridisicilia.com ha selezionato una produzione pregiata di liquori siciliani, raffinate carezze di piacere per tutti i palati.

Amaretto di Girgenti – Liquore alle Mandorle di Sicilia

Tra i tanti liquori siciliani, l’Amaretto di Girgenti è quello che meglio di qualunque altro rappresenta e onora le rinomate mandorle siciliane. Si tratta di un aromatico liquore a base di erbe, mandorle amare e altri ingredienti che, nonostante il nome, non rientra nella categoria degli “amari”. Infatti è incredibilmente dolce e per questo assolutamente perfetto da sorseggiare da solo, oppure come ingrediente segreto per ricette di torte e dolci.

Limoncello Liquore di Sicilia

La Sicilia è una terra ricca e generosa di limoni. Per questo Limoncello sono selezionati solo ed esclusivamente i migliori limoni di produzione biologica. Raccolti e lavorati a mano, sono preparati e sbucciati in sottilissime bucce prive della parte bianca amara del frutto. Immediatamente immersi nell’alcol vi rimangono per diversi giorni, fino a quando alla soluzione non è aggiunta una miscela di acqua e zucchero. È un liquore denso e pastoso al gusto, dal colore giallo intenso. Ottimo da gustare da solo, vanta spiccate qualità digestive, perfetto per accompagnare gelati e macedonie, o come bagna per torte e dolci.

Liquore al Fico d’India di Sicilia

Dai succulenti fichi d’India di Sicilia si possono ricavare degli ottimi liquori siciliani. A testimonianza di questo, è sicuramente da provare il prodigioso Liquore al Fico d’India di Sicilia. I frutti, privati della loro buccia spinosa e tagliati a pezzetti, sono messi in infusione in alcol di alta qualità, con un procedimento artigianale che ne preserva aromi e profumi. L'infuso poi è filtrato e miscelato con acqua e zucchero fino a portarlo ad una gradazione alcoolica di 22%. Corposo e dal sapore pieno ed intenso come il frutto da cui trae origine, il liquore al fico d’india è ottimo da abbinare ai dolci tipici siciliani alle mandorle, ma anche ai formaggi tipici siciliani freschi.

Liquore Amaro del Gallo

Un amaro fresco dalle note morbide. Creato artigianalmente dalla perfetta equilibratura di erbe aromatiche, spezie e caffè. Denso, cremoso e morbido, risulta eccellente se degustato freddo. Il Liquore Amaro del Gallo è ottimo come digestivo a fine pasto, è un classico prodotto siciliano che non può e non deve mancare a fine pasto.

Liquore Crema di Pistacchio

Piacevolmente dolce e cremoso, presenta una moderata gradazione alcolica. Caratterizzato da un intenso aroma di pistacchio, è un liquore cremoso, rotondo, avvolgente, dall’aroma intenso ed inebriante di pistacchi siciliani. Un sapore davvero unico e inimitabile per questo Liquore Crema di Pistacchio, reso possibile grazie ai favolosi pistacchi siciliani che da sempre sono simbolo di genuinità e qualità dell’intera isola.

Mozzarella vegetale

La mozzarella vegetale Filaverde di desideridisicilia.com è un formaggio vegetale, naturalmente privo di colesterolo e di grassi animali, a differenza, ad esempio, di alcuni formaggi tipici siciliani, come il pecorino primosale. Si tratta di un “formaggio” che può essere tranquillamente consumato in sostituzione della mozzarella di latte vaccino. Consistenza, profumo e aspetto è praticamente uguale a quello della versione originale di origine animale. Nonostante l’aspetto sia similare a quello del preparato animale, la mozzarella vegetale  a marchio Filaverde non contiene alcuna sostanza geneticamente modificata OGM, in conformità a quanto stabilito dalla al Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003. Si tratta infatti di un prodotto conforme alle Normative Italiane e della Comunità Europea vigenti in materia di contaminanti (Reg. CE 1881/2006). La mozzarella vegetale  è un prodotto ideale per i vegani e vegetariani, per persone intolleranti al lattosio o in cerca di un prodotto low-fat. Sfiziosa alternativa nella dieta settimanale, è un formaggio dai mille impieghi, gustoso, filante e sfizioso, che può essere consumato al naturale, oppure inserito in mille diverse e golose ricette.

Mozzarella vegetale: un prodotto per tutti

La mozzarella vegetale è un formaggio dal sapore unico, gustoso e saporito che può essere consumato da chiunque: vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio, persone allergiche alle proteine del latte e persino dai celiaci. Filaverde produce solo ed esclusivamente prodotti di altissima qualità, che ricordano, in tutto e per tutto (aspetto, sapore e profumo), gli originali formaggi vaccini. La mozzarella Filaverde contiene: Acqua, Grassi vegetali (cocco); Amidi modificati; Stabilizzanti (Carragenina, fosfato di calcio, farina di semi di carrube), Sale, Fibre vegetali, Aroma, Colorante (beta carotene); Conservante (acido sorbico). I suoi valori nutrizionali sono:

• Energia 1247 KJ / 301 KCal
• Grassi totali 25 g - di cui acidi grassi saturi 23 g
• Carboidrati 18 g - di cui zuccheri 0 g
• Fibre 2 g
• Proteine <0,5 g
• Sale 0,93 g

Non contiene allergeni ed è un prodotto assolutamente salutare.

Mozzarella Vegetale: qualità, gusto e salute

La mozzarella vegetale rappresenta un’alternativa priva di colesterolo e con pochissimi grassi saturi, alla mozzarella tradizionale. Rappresenta un alleato importante nelle diete ipocaloriche dimagranti, un alimento utile nella lotta contro le dislipidemie e che vanta un apporto calorico inferiore del 25%. Dall’aspetto estremamente invitante, compatta da cruda, filante da cotta è un prodotto ottimo per la salute, ma che non dimentica gusto e sapore. A questa mozzarella vegetale non manca assolutamente nulla e non ha nulla da invidiare dalla classica e tradizionale mozzarella di latte vaccino. Può tranquillamente essere consumata a crudo, magari in una fresca caprese estiva con pomodorini ciliegina, basilico profumato e un filo d’olio, oppure cotta e filante sulla pizza del sabato sera.

Ricette, idee e creatività in cucina!

Quando si pensa alla mozzarella vegetale la prima ricetta che viene in mente è sicuramente quella della pizza. Ma la mozzarella vegetale è un alimento completo e versatile che può essere utilizzato a freddo, o a caldo, in decine di ricette sfiziose e dal gusto inconfondibile. Può, ad esempio, essere l’ingrediente che conferisce un tocco in più, alla teglia delle verdure julienne al forno. Un secondo piatto, o un contorno che dir si voglia, reso particolarmente gustoso dall’aggiunta della mozzarella vegetale Filaverde. Una ricetta attenta al sapore, ma non meno alla salute. La mozzarella vegetale è ottima anche per preparare invitanti e sfiziosi stuzzichini per un aperitivo estivo con amici e parenti. Basta tagliarla a dadini e infilzarli con un bastoncino di legno assieme ad un pezzettino di mela e una fogliolina profumata di salvia. Non dimentichiamo poi che la mozzarella è il formaggio perfetto per ogni sformato che si rispetti. Gli sformati non sono piatti esclusivamente invernali, quelli di riso ripieni di verdure di stagione e conditi con mozzarella filante, sono perfetti da gustare anche freddi in una calda serata estiva con gli amici. Infine, per chi non può assolutamente fare a meno di un buon piatto di pasta, allora suggeriamo di provare ad utilizzare la mozzarella vegetale Filaverde per condire una farfalla vegetariana  arricchita di spezie, piselli e curcuma. I tradizionalisti, che vedono e pensano alla mozzarella come alimento base solo per la pizza, non mancheranno di arricchire la pizza del sabato sera con mozzarella vegetariana tritata che, appena messa in forno, si scioglierà in un’invitante e filante morbidezza dal gusto impareggiabile.

Prodotti vegani

Oggi è piuttosto facile trovare ed acquistare prodotti vegani online. Il web, ma anche i supermercati nella vita reale, sono pieni e ben riforniti di alimenti completamente di origine vegetale. Vegano è un termine con il quale è indicato uno stile di vita nel quale sono completamente esclusi qualsiasi alimenti di origine animale, o derivati. Un vegano non mangia carne, pesce, uova, latte e suoi derivati e miele, ma non per questo rinuncia al sapore e al gusto della buona tavola. Ci sono infatti molte semplici e pratiche alternative che rendono la tavola e l’alimentazione vegana invitante e gustosa: latte di mandorla, Olio extra vergine d’oliva siciliano, semilavorati per pasticceria Filaverde, mozzarella vegetale, composta di arance di Ribera, ecc… Insomma una ricca selezione di prodotti agro-alimentari di altissima qualità che nulla hanno da invidiare ai tradizionali prodotti di origine animale. Quindi i vegani mangiano tutto, senza mangiare nessuno. Mangiano tutti quei prodotti che non derivano dallo sfruttamento animale, come ad esempio: pasta siciliana, frutta, verdure, semi oleosi (come i legumi siciliani) , frutta secca, derivati della soia (tofu, tempeh), sostituti proteici della carne (seitan, mopur, Quorn, Muscolo di grano), ecc…

Prodotti vegani: una scelta di vita e non semplice moda del momento

Diventare o essere vegani è una vera e propria scelta di vita. Uno stile sul quale impostare le proprie abitudini (non solo alimentari). In qualunque momento della vita è possibile decidere di diventare vegani, basta essere consapevoli della scelta nel profondo e con cognizione di causa. Non si tratta di una moda passeggera o di una tendenza del momento. Il veganesimo vanta una storia molto vecchia risalente agli ’40 dello scorso secolo. Per l’esattezza veganesimo e prodotti vegani sono nati a Londra nel 1944 grazie all’opera congiunta di Donald Watson e Elsie Shrigley (sua compagna nella vita) che fondarono la Vegan Society, dopo essersi scissi dalla Vegetarian Society. Dai soli 25 iscritti alla società nei primi anni di vita della fondazione, oggi si contano oltre 75 milioni di persone nel mondo. Persone che hanno deciso di rinunciare ad un’alimentazione a base animale, ma non per questo, di abbandonare la strada del gusto e del piacere del mangiare.

Prodotti vegani: una scelta salutare

Sono davvero tantissimi i prodotti vegani online acquistabili oggi con un semplice click del mouse. Prodotti di qualità, realizzati con materie prime selezionate e pregiate, che garantiscono gusto, sapore e lunga conservazione. Un’alimentazione vegana è un’alimentazione del benessere. Non è rischiosa per la salute, come si credeva fino a qualche anno fa. Se seguita correttamente e con attenzione, si tratta di una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. È ormai risaputo infatti che la scelta vegana è considerata assolutamente valida e adatta ad ogni stadio della vita. Una dichiarazione confermata ogni anno dall’Academy of Nutrition and Dietetics e, in Italia, dalla SINU, Società di Nutrizione Umana. Ecco quindi che Desideridisicilia.com ha selezionato una serie di prodotti dall’elevato pregio nutrizionale e qualitativo per garantire gusto e sapore sulle tavole vegane italiane. Una selezione nella quale è possibile trovare prodotti vegani online quali: Box Filaverde Cubettato Vegano 150g (10 PEZZI) - Specialità alimentare 100% vegetale adatto per vegetariani e vegani. Box Latte di Mandorla Verde 1L (12 PEZZI) - Specialità alimentare 100% vegetale adatto per vegetariani e vegani. Senza glutine, lattosio e colesterolo. Ingredienti: Acqua, Zucchero e Mandorle (4%). Box Olio Aromatizzato al Limone (6 PEZZI) - 6 BOTTIGLIE di Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato al Limone da 250ml Box Latte di Mandorla Oro 1L (12 PEZZI) - Senza glutine, lattosio e colesterolo. Ingredienti: Acqua, Zucchero e Mandorle (8%) Box Olio Extra Vergine di Oliva Classico 250ml (6 PEZZI) - olio ottenuto mediante la molitura di olive accuratamente selezionate e raccolte all’inizio della fase fenologica della maturazione Box Vegratt Grattugiato Vegano 100g (10 PEZZI) - Specialità alimentare 100% vegetale adatto per vegetariani e vegani. Filaverde 1Kg o 400 gr - Specialità alimentare 100% vegetale. Prodotto per vegani e vegetariani. Filaverde Cubettato Vegano 150gr o 500 gr – Prodotto naturale al 100% vegano, buono e appetitoso Latte di Mandorla Oro 1L o Verde 1L- Pronta da bere, dissetante, rinfrescante ed energetica, la Bevanda al Latte di Mandorla è 100% vegetale, senza glutine,  lattosio e colesterolo. Vegratt Grattugiato Vegano 100gr o 500 gr - Specialità alimentare grattugiato 100% vegetale. Semplice buona e naturale.